University of Gastronomic Sciences (UNISG) – Bra
University of Gastronomic Sciences (UNISG), İtalya’nın Bra şehrinde (Pollenzo bölgesinde) yer alan ve tamamen gıda, gastronomi ve sürdürülebilir tarım bilimlerine odaklanmış bir üniversitedir. 2004 yılında Slow Food hareketinin kurucusu Carlo Petrini tarafından kurulmuş olan UNISG, dünya çapında benzersiz bir akademik kurumdur. Üniversite, gıdaya kültürel, sosyal, ekonomik ve bilimsel bir perspektiften yaklaşarak öğrencilere multidisipliner bir eğitim […]
